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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導 郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝) 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片) 年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。 反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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(中央社記者楊淑閔台北10日電)消基會受衛生福利部委託,除協辦27場消費安全教育研習會,會後對學員及非學員做問卷調查,食品、藥品及化粧品3類答對率皆8成以上,但仍不知防食物中毒要徹底加熱。
為促進消費者安全消費資訊傳播,消基會今天表示,今年接受衛生福利部食藥署委託,於5到11月間在全台舉辦27場次教育研習會,共計1358人次參與,每人上2堂課、約計2到3小時。
會後消基會除對研習會參與的學員進行問卷調查,回收1102份有效問卷;也於13縣市對一般民眾進行問卷調查,回收有效問卷1448份。以上兩類訪問對象共回收2550份有效問卷。
消基會說明,問卷內容分為3大類,包含食品、藥品及化粧品,每類各5題,共15題,結果答對率都頗高,其中食品類8成2、藥品類9成、化粧品類8成。
但是消基會仍發現,食品類中有1題題目答對率7成5,偏低。此題題目為「下列預防食品中毒之五要原則,何者錯誤?」選項有A.要洗手。B.生熟食分開。C.食用前要徹底加熱。D.注意食品營養標示。
消基會說,五要原則為洗手、要新鮮、生熟食要分開、要徹底加熱,以及要低溫保存(低於攝氏7度);所以正確答案是D,答錯的人大多選C,不知道食用前要徹底加熱。
消基會也提及,化粧品類有一題錯誤率較高,題目為,「以下哪些被歸類為化粧品?」選項有A.眼影。B.洗髮乳、沐浴乳。C.刮鬍泡。D.以上皆是。正確答案是D,但是很多答錯者選到C,不知道刮鬍泡也算化粧品,將會不知道相關商品安全被究責時,要依化粧品衛生管理條例辦理。1041210
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