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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導 郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝) 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片) 年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。 反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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(健康醫療網/記者許碩穎報導)>台灣人口老化問題嚴重,根據統計,從每4秒就有1人罹患失智症,已提高到每3秒就有一人確診。台北榮總精神部老年精神科主治醫師蔡佳芬表示,老齡化社會所帶來的問題不只經濟、政治等問題,更值得探討的還有長照問題,老年人口多,首要衝擊的就是失智人口的增加,目前台灣失智人口約有24萬人,已經超過彰化縣的總人口數!
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>天主教失智老人基金會與台北市政府衛生局共同舉辦「失智症預防暨延緩自我管理」記者會,藉由動畫,讓許多民眾了解精深難懂的醫學議題。蔡佳芬醫師指出,失智症問題嚴重,自我管理的重要性相對提高,而要做好自我管理,就得了解失智症的預防與前期徵兆。
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>失智症十大警訊為:
>>
> 忘東忘西、重複發問。>
> 無法完成原本熟悉的事物。>
> 言語表達出現問題。>
> 喪失對時間、地點、方向的概念。>
> 判斷力變差、警覺性降低。>
> 抽象思考困難。>
> 東西擺放位置改變。>
> 行為、情緒改變巨大,甚至有妄想、幻覺。>
> 個性改變、易怒。>
> 喪失活動力。>>而平時對於慢性病的預防,也可有效避免失智症上身,如三高、肥胖、憂鬱症、糖尿病、抽煙,都是失智高危險群。蔡佳芬醫師說,除了預防慢性病,平時可採「地中海飲食」多吃全穀類食物、多蔬果、橄欖油,可降低罹患心血管疾病與失智症,多嘗試新鮮事物,別抗拒學習,保持樂觀,多運動、多與人接觸,而家屬應多陪伴、傾聽、溝通、關懷家中長輩,都可以讓長者的「大腦」保持年輕。
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今年邀請到郭采潔擔任失智症衛教大使,會中也與失智症患者、家屬、志工大合唱,希望藉此喚醒民眾對於失智症的關心,郭采潔說,自己家中也有長輩是失智症患者,她發現這樣的長輩,最需要的就是陪伴與理解。天主教失智老人基金會教育訓練組長趙靄儀表示,從此次活動就可看出來,長輩們雖失智,但不失志,仍積極面對人生、保持開朗,對病情絕對有正面幫助。
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